Französische Sauce Hollandaise schmeckt den Börsen gar nicht

23.04.2012, 411 Zeichen

"Holländische Sauce oder Sauce hollandaise ist eine helle Sauce aus Butter und geschlagenem Eigelb, die zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse (z. B. Spargel) gereicht wird. Sie gehört zu den Grundsaucen der klassischen französischen Küche." (WIkipedia)

Zur franzözischen Küche passt die Sauce Hollandaise sicher, den Börsen schmeckt die neue Sauce Hollandaise, die aus Frankreich kommt, hingegen gar nicht ..

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